Nos produits
Nos produits Les produits laitiers de Terra Thessalia se produisent à partir d'exploitations dont les troupeaux: - Pâturent dans des prairies et des pâturages naturels, en assurant le bien-être des animaux et la qualité du lait. Le lait de printemps est d’une valeur supérieure. Pendant la période d’Avril-Juin, la floraison printanière riche de la flore campagnarde grecque rajoute des arômes/saveurs au lait et le rend plus riche en protéines. - Assurent leur... (plus)
Système participatif de garantie
Système participatif de garantie Le système de garantie participatif (SGP) basé sur la participation active des parties prenantes et des producteurs de Terra Thessalia garantit la qualité du produit, ses liens avec le lieu de production, l’assurance de la redistribution équitable de la valeur ajoutée aux éleveurs et aux petits fromagers et la relation durable entre l’homme, l’animal et la nature. Le SGP : - est soutenu par les services spécialisés de Terra Thessalie, par la... (plus)
Fabrication traditionnelle de fromage
Fabrication traditionnelle de fromage Thessalie dispose une tradition remarquable et un effectif de production important dans le secteur laitier. L'art de la fabrication de produits fromagers se transfert de génération en génération aux petites entreprises familiales qui fonctionnent jusqu’aujourd'hui. L'activité qui en résulte et la qualité des produits sont inextricablement liées à la tradition pastorale et à l'identité culturelle de Thessalie. Ses produits laitiers se distinguent... (plus)
Bien-être animal et pâturage
Bien-être animal et pâturage Le bien-être des animaux est lié à leurs conditions de vie et de l'alimentation ainsi qu’à leur non-conversion en "machines de production" avec les moyens modernes que l’homme dispose. Le critère principal pour assurer le bien-être des ovins-caprins de Terra Thessalia est à la fois leur contact avec la nature à travers le déplacement ainsi que le pâturage – les deux aussi importants pour leur santé. L’ obsession de Terra Thessalia pour le soutien... (plus)
Το σχέδιο LACTIMED στοχεύει να ενισχύσει την παραγωγή και διανομή τοπικών και καινοτόμων μεσογειακών γαλακτοκομικών προϊόντων μέσω της οργάνωσης του γαλακτοκομικού τομέα κάθε συμμετέχουσας Περιφέρειας (για την Ελλάδα η Θεσσαλία), της στήριξης των παραγωγών για την πραγματοποίηση των αναπτυξιακών τους σχεδίων και τέλος, της δημιουργίας νέων αγορών για τα προϊόντα τους. Το σχέδιο εφαρμόζεται στο πλαίσιο του προγράμματος IEVP CT MED. Χρηματοδοτείται, για το συνολικό ποσό των 4,35 εκατομμυρίων ευρώ, από την Ευρωπαϊκή Ένωση διαμέσω της Ευρωπαϊκής Πολιτικής της Γειτονίας και Εταιρικής Σχέσης. Από το Νοέμβριο 2012 έως το Δεκέμβριο 2015, η ANIMA και οι 11 εταίροι θα πραγματοποιήσουν εκατό περίπου οργανωμένες παρεμβάσεις προς όφελος των εμπλεκόμενων φορέων στους γαλακτοκομικούς τομείς της Αλεξάνδρειας και της Beheira (Αίγυπτο), της Bekaa και της Baalbeck-Hermel (Λίβανο), της Bizerte και της Béja (Τυνησία), της Σικελίας (Ιταλία) και της Θεσσαλίας (Ελλάδα).
Terra Thessalia
S.TH.E,B, Building
Karamanli and viomihanias str.
GR-41335 Larisa
Greece
T. (+30) 69 06 93 97 35
E.
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