Ο ρόλος των καταναλωτών στη βελτίωση της αναγνωρισιμότητας και της αποτελεσματικότητας των συμμετοχικών συστημάτων πιστοποίησης
Συντονιστής έργου
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Εργαστήριο Αγροτικού Χώρου
Διάρκεια έργου
2018-2020
Σχήμα
1 εταίροι
Κοινοποίησε το!
Η ερευνητική ομάδα του Εργαστηρίου Αγροτικού Χώρου (Δ. Γούσιος, Σ. Κουζελέας, Σ. Νικολαΐδου, Α. Γούλας) διερευνά την ενσωμάτωση καταναλωτών στη διαδικασία εγγύησης του τυροκομικού προϊόντος της φέτας ΠΟΠ Θεσσαλίας με το εδαφικό σήμα 'Terra Thessalia' που δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος LACTIMED.
Η παρούσα έρευνα συνέβαλε στη:
Βελτίωση του Εδαφικού Συμμετοχικού Συστήματος πιστοποίησης της ποιότητας με τη συμμετοχή καταναλωτών το οποίο εγγυάται την αυθεντικότητα του τρόφιμου γεωγραφικής ένδειξης και την ιδιοτυπία του πληροφορώντας και αναπαριστώντας με εύληπτο τρόπο στον «αδαή» καταναλωτή «τον δεσμό με τον τόπο παραγωγής»
Δημιουργία ενός εργαλείου προβολής «του προϊόντος και του δεσμού με τον τόπο παραγωγής», το οποίο θα συνδυάζει το Συμμετοχικό Σύστημα πιστοποίησης και την προβολή της εικόνας του τόπου με χρήση ΤΠΕ, ώστε να ενισχυθεί η διαδραστικότητά και η προσβασιμότητα του ίδιου του συστήματος πιστοποίησης.
Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε κατέληξε σε:
Συμμετοχή στο Διεθνές Συνέδριο του ESRS2019 στο Trondheim της Νορβηγίας για παρουσίαση και δημοσίευση της ανακοίνωσης Nikolaidou, S., Kouzeleas, S., Goulas, A., Goussios, D. (2019) Participatory Guarantee Systems for small farms and local markets: Involving consumers in the guarantee process
Προετοιμασία, ολοκλήρωση, αποδοχή και δημοσίευση άρθρου σε διεθνές επιστημονικό περιοδικό (IJEIT.IF 5,34) Kouzeleas, S., Nikolaidou, S., Goussios, D., Goulas, A. (2020) Pilot interactive visualization tool of a Participatory Guarantee. System: The case of “Terra Thessalia‟s PGS”