Organisme de coopération de petits territoires laitiers de Thessalie
«TERRA THESSALIA»
Objectifs - rôle
- Elaboration et mise en œuvre d'une stratégie pour le cluster
- Organisation et prestation des services suivants:
- Mise en œuvre du système de garantie participatif
- Alimentation et système de ration
- Marketing et promotion des produits
- Coordination de contacts avec le marché
- Recherche des financements et des programmes R&D
Services
-
La mise en œuvre et le suivi du système de garantie participatif pour la valorisation des liens
de la production de lait de mouton / chèvre à leurs zones d’élevage, en ciblant à une catégorie
de consommateurs intéressés par les produits d'un territoire.
Système qui:
-
Permet aux acteurs locaux de garantir avec leurs propres moyens et manières la qualité
interne et externe de leurs produits laitiers.
-
Est basé sur des spécifications relatives à tous les domaines de la filière laitière
(pâturages, race de l’animal, aliments de proximité, santé et qualité des produits, etc.)
-
Intègre les certifications officielles (AOP, laboratoires) pour assurer la qualité des produits et leurs liens avec le lieu de production.
-
Garantit la Marque de Qualité de petits territoires laitiers de Thessalie.
-
Est un guide de bonnes pratiques pour guider les troupeaux et respecter les spécifications du cluster.
-
Mise en place d’un système rationnel de ration (individualisé et équilibré) et une amélioration
de pâturages:
-
Service qui se concentre sur le lien nourriture / alimentations de proximité en relation avec la santé de l'animal et le territoire de la production.
-
Assuré par une équipe intégrant des experts universitaires et des chercheurs, des membres
des sociétés de développement et des spécialistes-techniciens d’animaux des coopératives
d’élevage. Cette équipe est coordonnée par l’organisme Terra Thessalia.
-
Marketing- promotion des produits laitiers Terra Thessalia et le marché:
actions de promotion de la filière laitière locale et création d’une marque.
-
Système de solution des problèmes relatifs à la filière laitière à l’aide de la recherche:
Système de transfert de problèmes de la filière laitière vers les centres de recherche
visant à la solution de problèmes et à la contribution au développement d’un système
d’applications agricoles.
|
